日本橋三越本店のデパ地下は、単なる食品フロアの枠を超え、国内外から厳選された珠玉の銘品が並ぶ「食の美術館」として、その地位を確固たるものにしています。
特に「スイーツ」の分野においては、長きにわたり培われた老舗の伝統と、常に進化し続ける最先端のトレンドが融合し、ここでしか出会えない「限定品」や「先行販売品」が、訪れる人々の注目を常に集めています。
百貨店としては異例の「初出店」ブランドや、国内で唯一の「常設店」を誘致している点は、日本橋三越が長年にわたり築き上げてきた信頼と、卓越したキュレーション能力の高さを示すものです。
日本橋三越のデパ地下人気スイーツランキングTOP20を紹介します。
順位 | 店舗名 | 簡単な説明 |
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1 | ヒューモルガン | 世界中から厳選したバニラを贅沢に使用した、日本初のスペシャリティ・バニラスイーツ専門店 |
2 | ノワ・ドゥ・ブール | 焼き立てフィナンシェで行列が絶えない、国産発酵バター香る焼き菓子専門の人気店 |
3 | カフェタナカ | 美しいデザインと贅沢な味わいのクッキー缶が話題。関東初出店で限定缶も人気 |
4 | パレスホテル東京 | ホテルメイドの上質な味わいを手軽に。日本酒ケーキや限定クッキー缶が人気 |
5 | ホテルズプログレス | 現代的クラシックと和モダンを融合。花びら型チョコレートやオーガニック素材の焼き菓子が魅力 |
6 | CUSTA | モロゾフが手掛けるカスタードスイーツ専門店。なめらかで濃厚なカスタードプリンが日本橋三越限定 |
7 | アンジェリーナ | パリ本店と同じレシピで作られる濃厚モンブラン。日本限定のデミサイズやプチモンブランも |
8 | ドゥボーヴ・エ・ガレ | パリ最古の歴史を持つショコラトリー。マリーアントワネットも愛したチョコレートが日本で唯一の常設店 |
9 | ジャン=ポール・エヴァン | 世界的ショコラティエが手掛ける、洗練されたチョコレートとマカロン。カフェも併設 |
10 | ラデュレ | マカロン・パリジャン発祥の老舗。カラフルで芸術的なマカロンは手土産の定番 |
11 | ピエール・エルメ・パリ | 独創的なフレーバーと美しいフォルムのスイーツ。シグネチャーの「イスパハン」は必食 |
12 | 鶴屋吉信 | 創業1803年の京都の老舗和菓子店。「京観世」や「柚餅」など伝統の京菓子を提供 |
13 | クラブハリエ | ふんわりしっとり食感のバームクーヘンが絶大な人気。ミニサイズや限定パッケージも |
14 | 小布施堂 | 信州小布施の栗菓子専門店。季節限定の「新栗 栗むし羊羹」や「栗鹿ノ子」が人気 |
15 | カフェオウザン | まるでジュエリーのような美しさのデコレーションラスク。個包装で手土産に最適 |
16 | ビーンズナッツ | 鹿児島発のナッツ菓子専門店。日本橋三越限定品やワインに合うフレーバーも |
17 | ティール | ショコラティエとパティシエが手掛けるチョコレートスイーツ専門店 |
18 | 京都祇園あのん | 和と洋を融合したあんこ菓子。「あんぽーね」は自家製マスカルポーネと餡を最中で挟む逸品 |
19 | たねや | 滋賀の老舗和菓子店。手作り最中「ふくみ天平」や「栗饅頭」が人気 |
20 | とらや | 室町時代創業の老舗和菓子店。羊羹の代名詞で、季節や干支の限定品も豊富 |
ランキング1位 ヒューモルガン
「ヒューモルガン」は、16世紀の英国女王エリザベス一世の侍医であり、バニラを単独の香料として確立したとされるヒュー・モルガンへのオマージュを込めて誕生した、日本初のスペシャリティ・バニラブランドです。
そのコンセプトは「バニラの更なる可能性」を追求することにあり、世界中から厳選した最高品質のバニラビーンズを独自に買い付け、その芳醇な香りを最大限に活かしたスイーツを提供しています。
ミシュラン星獲得店出身のシェフパティシエ佐川優氏が手掛ける高級スイーツラインも展開されており、バニラの香りを引き立てるシンプルな素材選びにこだわっています。
日本橋三越本店には、2022年10月5日に大手町からの移転オープンという形で、百貨店初の常設店として登場しました。
これは、ヒューモルガンにとって旗艦店としての位置づけであり、日本橋三越がブランドの「顔」となる重要な拠点であることを示しています。
この戦略的な移転は、ヒューモルガンがブランドのターゲット層をより明確にし、高級スイーツとしてのポジショニングを強化する意図があったと考えられます。
おすすめのスイーツとしては、芳醇なバニラが香る「サブレ・オ・ブール」がシグネチャー商品で、特に2025年6月5日に発売された新定番の「ラムレーズン」は、芳醇なラムレーズンとバニラ香るクリーム、バター風味豊かなサブレが織りなす「大人のための特別なサブレ」として注目されています。
また、夏季限定のグラスデザート「マンゴー・ヴァニーユ」やパウンドケーキ「ケーク・トロピック・ヴァニーユ」も人気を集めています。
その他、「ケーク・ヴァニーユ・ポティロン」など、バニラを主役にしたパウンドケーキも人気です。
「世界で最も高貴な香料」と称されるバニラに特化している点が、他のスイーツブランドにはない圧倒的な独自性と特別感を醸し出しています。
インドネシア産やマダガスカル産など、産地や品種によって異なるバニラの特性を活かし、「Elegance」「Classic」「Dawn」といったコンセプトに合わせて使い分けているため、シンプルながらも奥深い味わいを実現しています。
日本橋三越本店では、バニラをテーマにした限定スイーツが定期的に登場します。
例えば、「ケーク・ヴァニーユ・ポティロン」は日本橋三越限定のバニラスイーツとして紹介されており、希少性が高いです。
百貨店が新興ブランドの成長を加速させるプラットフォームとしての役割を担っていることが、このような限定品の展開から見て取れます。
上質で洗練されたパッケージデザインは、大切な方への「手土産」や「お土産」に最適です。
特に「サブレ・オ・ブール ラムレーズン」は、香り高く、とろけるような余韻が広がる「大人のための特別なサブレ」として、ギフト需要が高いです。
季節限定品や人気商品は、数量限定で販売されることが多く、早めの来店が推奨されます。
「バニラに溺れるような体験」と表現されるほど、バニラの芳醇な香りと味わいに魅了される声が多数寄せられています。
購入者からは、「サブレ・オ・ブール」について、「バターの風味豊かなサブレでやさしく挟んだ」という表現が示す通り、サブレの食感とクリームのバランスが絶妙と評価されています。
また、「ガトー・フロマージュ・ヴァニーユ」など、手頃なサイズでバニラの魅力を堪能できるケーキも好評です。
多くの顧客が、「日本橋三越に並ぶスイーツ店の中でも、ひときわ素晴らしい存在」と評しており、その品質の高さがリピーターを惹きつけています。
ランキング2位 ノワ・ドゥ・ブール
「ノワ・ドゥ・ブール」は、東京都内にわずか3店舗(新宿伊勢丹、銀座三越、日本橋三越)しか展開していない、焼き菓子専門のパティスリーです。
そのコンセプトは「バターをたっぷり使った、焼きたてのおいしさ」であり、素材の風味を最大限に引き出した焼き菓子を提供しています。
特に国産発酵バターやアーモンドプードル、きび糖など、厳選された素材を使用し、職人の確かな技術で焼き上げています。
日本橋三越店は、本館地下1階の菓遊庵の隣に位置し、常にバターの芳しい香りが漂っています。
何と言っても一番人気は「焼きたてフィナンシェ」です。
外はカリカリ、中はしっとりとした絶妙な食感と、口いっぱいに広がるバターの香りが特徴で、「今まで食べたフィナンシェの中で一番美味しい」と評する声も少なくありません。
その人気ゆえに、開店直後から常に行列ができており、特に週末の午後にはフィナンシェやマドレーヌが「売り切れ」になることも頻繁です。
購入には10分程度の待ち時間が発生することもあります。
日持ちは翌日までと短いため、自分用や近しい人への「フレッシュな手土産」に最適です。
この短い日持ちが、焼きたてという鮮度と直結し、「今しか味わえない」という希少価値を高めていると考えられます。
消費者は、単に美味しいだけでなく、「焼きたて」という最高の状態で提供される「体験」そのものに価値を見出していることが、行列の常態化に繋がっています。
1個から購入可能で、価格も手頃(1個約250円)でありながら、そのクオリティの高さから「ちょっとしたお礼」や「ご挨拶」の「手土産」として非常に重宝されています。
「バターのいい香りが漂っていて、いつも行列」という声が多数聞かれます。
購入者からは、「焼きたてのフィナンシェはサクサクふわふわでいつ食べても美味しい」と、その食感と風味を絶賛する声が目立ちます。
ある顧客は「友達にお土産でもらったこちらのフィナンシェに衝撃を受けて、今回東京に来る機会があったのでフィナンシェ目当てに三越まで足を運んだ」と述べており、その美味しさが人を惹きつける力が強いことが分かります。
また、「マドレーヌ・ママンもめちゃくちゃ美味しい」と、フィナンシェ以外の焼き菓子も高く評価されています。
少量購入への対応も評価されており、「1個単位で買えるので良い」「3個しかかっていないのに紙袋に入れてもらえるのもありがたい」といった声も聞かれます。
ランキング3位 カフェタナカ
名古屋で絶大な「人気」を誇るカフェ&パティスリー「カフェタナカ」は、2024年10月9日に日本橋三越本店に「関東初出店」を果たしました。
田中シェフが21歳で渡仏し、本場フランス菓子を学ぶ中で特に心惹かれたのがクッキーでした。
シンプルな食材ながら職人の技術と自由な発想で多様な表情が生まれるクッキーの魅力を広めるべく、「レガル・ド・チヒロ」クッキー缶シリーズが誕生しました。
同店は「粉、バター、砂糖の風味を最大限に引き出す」というこだわりを持ち、クッキーごとに異なる食感(カリッ、サクサクッ、ザクッ)や風味を追求しています。
おすすめのスイーツは、「レガル・ド・チヒロ シュクレ」で、缶を開けた瞬間にパッチワークのように並ぶクッキーが楽しめます。
特に日本橋三越本店限定の「ビジュー・ド・ビスキュイ プティ リオン」は必見の逸品です。
「心ときめくクッキー缶」として話題を集め、贅沢な味わいと「美しいデザイン」で多くのファンを魅了しています。
特に「ビジュー・ド・ビスキュイ プティ リオン」は、三越の包装紙「華ひらく」の「スキャパレリレッド」をパッケージカラーに採用し、日本橋三越の象徴であるライオン像「リオン」や壁面のモールディングをデザインに取り入れるなど、日本橋三越への敬意が込められた「限定缶」として大きな話題を呼びました。
名古屋での人気を背景に、待望の「関東初出店」が日本橋三越であったこと、そしてその店舗でしか手に入らない「限定」クッキー缶が用意されたことが、爆発的な「人気」の火付け役となりました。
開店時には「長蛇の列」ができ、季節限定のクッキー缶は「既に完売」となるほどの「行列」と「売り切れ」が頻発しています。
これは、消費者が単に商品を求めているだけでなく、「ここでしか手に入らない」という希少性と、「百貨店の物語」を内包した商品を手に入れる体験に価値を見出していることを示唆しています。
限定缶には、日本橋の老舗「にんべん」の鰹節や「松北園」の抹茶など、日本橋三越とゆかりのある銘店の素材を使用したクッキーが含まれており、地域性や物語性も「お土産」としての価値を高めています。
「三越本店の開店時間に到着しましたが、入り口付近には既に長蛇の列が!」と、その「行列」の凄まじさを物語る声が多数聞かれます。
顧客からは、「無事、Jマダムのクリスマス会でお渡しするクッキーと、三越限定のクッキー缶をゲットできました♪」と、苦労してでも手に入れたい逸品であることが分かります。
また、「色とりどりのクッキーたち。桜の形のビスキュイは、本館近くの江戸桜通りの桜並木をイメージして作られた」と、見た目の美しさや細部のこだわりが評価されています。
さらに、「山椒やお出汁が効いたクッキーもあり、、甘いクッキーの間に挟むと食べ飽きることがなく、ひとつだけのつもりがいつの間にかエンドレスに!これはとても危険です!!」と、甘くないクッキーの存在が味のアクセントとなり、飽きさせない工夫が絶賛されています。
ランキング4位 パレスホテル東京
「パレスホテル東京スイーツブティック」は、パレスホテル東京が手掛けるホテルメイドの上質なスイーツを提供する常設店です。
2023年9月27日に日本橋三越本店に2号店をオープンしました。
これは、ホテルブランドが百貨店内に常設店を構えることで、より多くの顧客にホテルクオリティの味を届ける戦略の一環です。
同店では、「パレスホテル伝統のシグネチャースイーツ」や「定番の人気商品」に加え、日本橋三越本店でしか手に入らない「店舗限定の商品ラインナップ」を展開しています。
おすすめのスイーツは、日本橋三越本店限定の「日本酒ケーキ 壱ノ壱ノ壱 (大)」で、八海山の純米大吟醸の酒粕を使用し、厳選素材で焼き上げたシグネチャーケーキです。
また、曜日限定販売の「プティフールセック缶」や、世代を超えて愛される「マロンシャンティイ」も人気を集めています。
パレスホテル東京という一流ホテルブランドのスイーツは、その品質と味わいにおいて高い信頼性があります。
ホテルメイドの「上質な味わい」をデパートで手軽に購入できる点が大きな魅力です。
特に「日本酒ケーキ 壱ノ壱ノ壱 (大)」は、日本橋三越本店の象徴であるライオン像がブランドされた限定品であり、その希少性と特別感が「お土産」としての価値を高めています。
厳選された素材(ブランド卵、和三盆糖、A.O.P.バターなど)へのこだわりも人気の理由です。
「プティフールセック缶」は、曜日と数量が限定されており、予約や取り置きができないため、手に入れるには計画的な来店が必要です。
この「限定性」が、コレクター心をくすぐり、高い需要を生んでいます。
ホテルブランドのスイーツは、ビジネスシーンでの贈答品や、大切な方への「手土産」として非常に高い評価を得ています。
美しいパッケージも魅力です。
ホテルブランドが百貨店に出店する際、単に定番商品を並べるだけでなく、百貨店の立地や顧客層に合わせた「限定品」を開発していることが、集客力向上に繋がっています。
「ホテルメイドの上質な味わいを手軽に楽しめる」という声が多く、日常使いから特別な「お土産」まで幅広いシーンで利用されています。
購入者からは、「日本酒ケーキ 壱ノ壱ノ壱」について、八海山の酒粕の風味が上品に香る点が評価されており、和洋折衷の味わいが好評です。
また、「プティフールセック缶」は、「可愛らしい缶に詰められた、オリジナルの焼き菓子」として、見た目の魅力と、ここでしか味わえないフレーバーが喜ばれています。
さらに、「マロンシャンティイ」は、「栗と生クリームのみ」というシンプルな構成ながら、「栗本来の風味」と「軽やかな口あたり」が絶賛されており、世代を超えて愛される理由がうかがえます。
ランキング5位 ホテルズプログレス
「ホテルズプログレス」は、明治時代に旅館「信濃屋」を創業した株式会社シナ忠が、同名の西洋式ホテルから名付けた西洋菓子ブランドです。
約150年の歴史を誇る「信忠閣」ブランドの復刻を目指し、「現代的クラシック・和モダン」をコンセプトに掲げています。
三河木綿の藍染しぼりをモチーフにしたシンボルマークと、藍色のグラデーションをコーポレートカラーとし、おしゃれで可愛らしいパッケージが特徴です。
同店は「オーガニック」や「自然素材」にこだわり、「人の心や身体に優しいお菓子」を提供することを哲学としています。
おすすめのスイーツは、花びらのように美しく華やかなチョコレート「ペタルインディゴ」で、ブランドのイメージカラーである藍色で彩られ、ブラッドオレンジやミントなど6種類のフレーバーが楽しめます。
また、バターのコクと小麦粉の香ばしさが特徴の「ガレットブルトンヌ フロランタン詰合せ」も人気です。
伝統的な日本の美意識と現代的なデザインを融合させた「和モダン」なコンセプトが、特に「見た目」を重視する層に響いています。
藍色のパッケージや花びら型のチョコレートは、贈答品としての「見た目」のインパクトが非常に高いです。
古代小麦粉やグラスフェッドバターなど、JAS認定のオーガニック素材や無農薬・自然栽培の素材を基準にしている点が、健康志向の高い消費者から支持されています。
「ペタルインディゴ」は、口に入れた瞬間に溶け出すパリッと薄いチョコレートが特徴で、繊細な口どけが楽しめます。
「ガレットブルトンヌ フロランタン詰合せ」は、ゲランド産の自然塩がアクセントとなり、「あと1枚と手が伸びてしまう」と評される中毒性があります。
日本橋三越本店限定の「だいだいと紅甘夏のパウンドケイク」など、百貨店限定のスイーツも展開しており、希少性が高いです。
「花びらのように美しく、華やかなチョコレート」という評価が多く、その繊細な「見た目」が人気の要因であることが分かります。
特に「ペタルインディゴ」は、「口の中を舞う6色の花びらチョコレート」と表現され、その美しさと共に、ブラッドオレンジやミントなど6種類のフレーバーが楽しめる点が好評です。
ランキング6位 CUSTA
「CUSTA(カスタ)」は、洋菓子メーカー「モロゾフ」が手掛けるカスタードスイーツ専門ブランドです。
そのコンセプトは「カスタード。その奥深い世界へ。」であり、素材と製法にこだわり抜いた「新体験のカスタードスイーツ」を提供することを目指しています。
カスタードはシンプルな素材ゆえに、素材の良さや職人の技術がダイレクトに現れると考え、特に「たまご」の選定と、長年培った伝統の技術・レシピにこだわりを持っています。
日本橋三越本店には、2025年4月23日に3号店としてオープンしました。
おすすめのスイーツは、日本橋三越本店限定の「CUSTA カスタードプリン」です。
その他、ふわふわのスポンジケーキにカスタードムースとクリームを詰めた「CUSTA(とろけるカスタードクリームのケーキ)」や、香ばしくブリュレした「クレームブリュレ」、焼き菓子の「カスタードクーヘン」や「キャラメルガレット」も人気です。
モロゾフが約60年かけて培ってきたカスタードプリンの技術と、カスタードへの深いこだわりが、新ブランド「CUSTA」として結実した点にあります。
特に「CUSTA カスタードプリン」は、日本橋三越本店限定商品であり、その希少性が大きな魅力です。
厳選した素材をガラス容器でじっくり蒸し焼きにすることで生まれる「ぷるんとなめらかな食感」と「たまごの豊かな風味」が特徴で、琥珀色のカラメルソースとの相性も抜群です。
「手土産」としても非常に適しており、価格も手頃(432円税込)であるため、日常のちょっとした贅沢から贈答品まで幅広く利用されています。
「たまごの風味をしっかりと感じられるなめらかで濃厚なカスタードプリンは手土産にもぴったり」という声が多数聞かれます。
顧客からは、「ぷるんとした食感で、琥珀色のカラメルソースとの相性も抜群」と、その食感と味わいのバランスが絶賛されています。
また、「厳選された素材を使用し、ガラス製の容器でじっくりと蒸し焼きにすることで、独特のなめらかさを実現している」という職人技への評価も高いです。
日本橋三越本店限定商品であることから、「特別感もある」と、その独自性が購入の決め手となることも多いようです。
ランキング7位 アンジェリーナ
「アンジェリーナ」は、パリに本店を構える老舗のパティスリーで、特にモンブランで世界的に有名です。
日本橋三越本店は、本館地下1階に位置し、パリ本店と同じレシピで作られた伝統的なモンブランを提供しています。
マロンペーストはパリから直輸入したものを使用し、濃厚でもっちりとした食感が特徴です。
アンジェリーナのモンブランは、一般的にスポンジを使用せず、マロンペーストの中にたっぷりのクリームを詰めるスタイルが特徴です。
おすすめのスイーツは、やはり定番の「モンブランデミサイズ」です。
その他、一口サイズでパーティーの手土産にも最適な「プチモンブラン(8個入)」や、チョコレートを練り込んだ日本限定の「モンブランオショコラリッシュ」も人気です。
さらに、月替わりの「今月のモンブラン」や季節限定のモンブランも展開しています。
パリ本店と同じレシピで作られる「濃厚なマロンペースト」と「たっぷりのクリーム」の組み合わせが、モンブラン愛好家を魅了し続けています。
下に敷かれたサクサクのメレンゲが、濃厚な味わいの中で心地よいアクセントになっています。
「モンブランデミサイズ」は、日本限定のサイズであり、通常のモンブランよりも少し小さめで、食べやすいと好評です。
また、「プチモンブラン」は、パーティーや持ち寄りランチにぴったりのミニサイズで、贈答用としての需要が高いです。
日本限定の「モンブランオショコラリッシュ」は、チョコレートとモンブランの組み合わせが新鮮で、通常のモンブランとの食べ比べも楽しめます。
年間を通してモンブランが購入できる点も、ファンにとっては大きな魅力です。
「モンブランが美味しい」「近所のケーキ屋さんとはかなり違う」と、その味わいの深さを絶賛する声が多数聞かれます。
特に「濃厚でもっちりとした食感が口いっぱいに広がる」という評価が多く、マロンペーストの質の高さがうかがえます。
また、「スポンジを使用していないこと」や「ふわふわのクリームがたっぷり入っている」といった特徴が、アンジェリーナならではのモンブラン体験として評価されています。
手土産としては、「プチモンブラン」が「ひと口ふた口で食べられる小さなサイズだが、味わいは本格派」「喜ばれること間違いなし」と好評です。
ランキング8位 ドゥボーヴ・エ・ガレ
「ドゥボーヴ・エ・ガレ」は、1800年創業のパリで最も古い歴史を持つショコラトリーです。
かつてはフランス王室御用達であり、特に王妃マリー・アントワネットのために作られたチョコレートがあることで知られています。
彼女が苦い薬を飲みやすくするために薬剤師に命じて作らせたのが、このチョコレートの始まりと伝えられています。
日本橋三越本店は、国内で唯一の常設店として、その歴史と伝統を今に伝えています。
おすすめのスイーツは、王妃が愛した「マリー アントワネットのピストル」をはじめとする、歴史あるチョコレートの数々です。
特に「漆器 Trésor 宝」は、「漆器 山田平安堂」とのコラボレーションによる特別な一箱で、1857年頃のチョコレートの包み紙をデザインした漆器に、王妃が愛したチョコレートなどが詰め合わせられています。
「パリ最古のショコラトリー」という圧倒的な歴史と格式が、ブランドの大きな魅力です。
王室御用達という背景や、マリー・アントワネットにまつわる逸話は、チョコレートに深い物語性を与え、唯一無二の価値を生み出しています。
国内で「日本橋三越本店のみ」が常設店であるという「唯一性」が、その希少価値を一層高めています。
この場所でしか手に入らないという特別感が、贈答品としての需要を強く喚起します。
「漆器 Trésor 宝」のようなコラボレーション商品は、日本の伝統工芸とフランスの老舗チョコレートが融合した、他に類を見ない「限定品」であり、非常に高価でありながらも、特別な「お土産」や「ギフト」として選ばれています。
「王妃マリーアントワネットのために作られたチョコレートがある」という歴史的な背景が、顧客の興味を引きつけています。
「99%カカオは苦いけどカカオ本来の甘みもあって凄く美味しい」という声もあり、カカオの質と深みが評価されています。
また、「漆器をひらけばヴェルサイユ」と表現されるように、パッケージの美しさや、中身のチョコレートの豪華さが、特別な贈答品として高く評価されています。
顧客は「ひと味もふた味もちがうギフトをお探しの方におすすめ」と述べており、その独自性と高級感が際立っています。
ランキング9位 ジャン=ポール・エヴァン
「ジャン=ポール・エヴァン」は、世界的なショコラティエであるジャン=ポール・エヴァン氏が手掛けるチョコレートブランドです。
日本橋三越本店は、本館地下1階に位置し、2023年6月16日にオープンしました。
同じフロアにはピエール・エルメ・パリやラデュレなど、名だたるスイーツ店が軒を連ねています。
同店は、チョコレートの販売だけでなく、カフェスペースも併設しており、ショコラドリンクやケーキ、マカロンなどを店内でゆっくりと味わうことができます。
おすすめのスイーツは、やはりチョコレートが主役のケーキや、カラフルで繊細なマカロンです。
特に「ドームキャラメルショコラ」や、最高級品と評される「ショコラ ショ パリジャン」などのショコラドリンクは人気を集めています。
ジャン=ポール・エヴァン氏の確固たるブランド力と、チョコレートへの深いこだわりが人気の根源です。
高品質なカカオを使用し、洗練された技術で作り上げられたチョコレートは、「高級チョコレート」の代名詞として認識されています。
マカロンは1個から購入可能であり、高級感を持ちながらも気軽に試せる点が魅力です。
また、チョコレートドリンクは「最高級品」「絶妙な味」と評され、チョコレート専門店ならではの深い味わいが楽しめます。
日本橋三越という立地も、その人気を後押ししています。
周辺には他の有名スイーツ店が集まっており 、デパ地下巡りの一環として立ち寄る顧客も多いです。
カフェ併設のため、ショッピングの合間の休憩にも利用でき、その利便性も評価されています。
「日本橋に来たら立ち寄りたいチョコレートドリンクの美味しいマカロンのお店」と評され、チョコレートドリンクとマカロンの組み合わせが特に人気です。
顧客からは、「パリジャンは、最高級品!」「一つ一つが高級なので、心していただこうと思います」といった声が聞かれ、その品質の高さと特別感が伝わります。
また、「チョコレートは美味しいけど、、」という声もあり、チョコレートの品質は高く評価されつつも、全体的な体験については個人の好みが分かれる場合もあるようです。
一方で、「濃厚チョコレートケーキ」など、チョコレートケーキの深い味わいを絶賛する声も多数あります。
ランキング10位 ラデュレ
「ラデュレ」は、1862年創業のフランス・パリの老舗パティスリーで、「マカロン・パリジャン発祥のメゾン」として世界的に知られています。
日本橋三越店は、本館地下1階にブティックを構え、カラフルで芸術的なマカロンをはじめ、焼き菓子や生ケーキも販売しています。
何よりも「マカロン・パリジャン発祥の老舗」という歴史的背景と、その「カラフル」で「見目麗しい」マカロンの「見た目」の美しさが最大の魅力です。
まるでアートのように並べられたマカロンは、ショーケース越しに視覚的な喜びを与え、多くの人々を惹きつけます。
「手土産」や「お土産」としての適性が非常に高く、「包みも可愛くて女性向けのプレゼントにお勧め」「おしゃれなパッケージ」と評されています。
ホワイトデーなどのギフトシーズンには特に需要が高まります。
「パリが本店」というブランドイメージも強く、フランスの洗練された文化を感じさせる点が、高級志向の顧客に響いています。
「カラフルでいろいろな味のマカロンは美味しいです」と、その見た目と「味」の両方が高く評価されています。
特に「まるでアートのように、カラフルなフレンチマカロンが綺麗に並んでいました」という声は、その視覚的な魅力を強調しています。
「お店も可愛い」という声が多く、店舗全体の雰囲気も顧客体験の一部として楽しまれています。
価格については「値段は高いです」という認識があるものの、「美味しいです」と品質の高さが認められ、その価値を納得して購入する顧客が多いようです。
ランキング11位 ピエール・エルメ・パリ
「ピエール・エルメ・パリ」は、「パティスリー界のピカソ」と称されるピエール・エルメ氏が手掛けるパティスリーブランドです。
独創的なフレーバーの組み合わせと、芸術的な「見た目」のスイーツが特徴です。
日本橋三越店は、伊勢丹新宿店と共に、シグネチャーである「イスパハン」のアントルメ(ホールケーキ)を取り扱う店舗の一つです。
何よりもその「独創的なフレーバー」と「美しいフォルム」が人気の理由です。
特にシグネチャーの「イスパハン」は、ローズ、ライチ、フランボワーズという斬新な組み合わせが、多くのファンを魅了し続けています。
その華やかな風味は、「とろけるほど甘い薔薇クリームと絶妙に融合」すると表現され、唯一無二の体験を提供します。
「アントルメ イスパハン」は、伊勢丹新宿店と日本橋三越店のみで店頭取り扱いされており、その「限定性」が、特別な日の「お土産」や「手土産」としての価値を高めています。
オンラインストアでの予約購入と店頭受け取りのシステムも導入されており、人気の限定コラボ商品(例:鎌倉紅谷との「イスパハン クルミッ子」)など、特定の希少なスイーツを確実に手に入れるための購入ヒントとなります。
ただし、日本橋三越本店では「イスパハン クルミッ子」の予約購入はできないため、注意が必要です。
「シャキッと爽快なフランボワーズで盛り立てられたライチの華やいだ風味が、とろけるほど甘い薔薇クリームと絶妙に融合しています」と、イスパハンの複雑で繊細な味わいが具体的に評価されています。
その「独創的な味」と「美しい見た目」に魅了され、特別な日のケーキや贈答品として選ぶことが多いようです。
ランキング12位 鶴屋吉信
「鶴屋吉信」は、享和3年(1803年)創業の京都・西陣に本店を構える老舗和菓子店です。
元々は公家や茶道家元などの御用達を務めており、現在では伝統的な京菓子に加えて、現代の嗜好に合わせたお菓子作りも行っています。
企業理念は「ヨキモノヲツクル」ことで、伝統を守りつつ常に「良いもの」を生み出す姿勢が多くの支持を得ています。
日本橋三越店は、本館地下1階に位置し、生菓子も取り扱う店舗です。
東京には「TOKYO MISE」という直営店も日本橋にありますが、日本橋三越店とは異なります。
おすすめのスイーツは、100年以上の歴史を持つ代表銘菓「京観世」と「柚餅」です。
特に「京観世」は、村雨の生地で小倉餡を巻いたほろほろとした食感が特徴で、「柚餅」は、和三盆糖の優しい甘さと柚子の香りが楽しめます。
200年以上の歴史を持つ老舗としての「信頼」と「格式」が最大の魅力です。
皇室御用達を務めた歴史や、伝統的な製法を守り続ける職人技が、和菓子としての「価値」を高めています。
「京観世」や「柚餅」といった代表銘菓は、誕生当時とほぼ同じレシピで作られており、その変わらぬ美味しさが根強い人気を誇っています。
これらの銘菓は個包装されており、日持ちも比較的長いため(常温20日程度)、ビジネスシーンでの「手土産」や、遠方への「お土産」としても非常に適しています。
季節ごとに変わる生菓子のラインナップも魅力で、日本の四季を和菓子で感じられる点が、特に海外からの観光客や、和菓子に造詣の深い層に喜ばれています。
「京観世は、村雨の生地で小倉餡を巻いており、ほろほろとした食感が特徴的」「柚餅は、和三盆糖のやさしい甘さと柚の香りを楽しめます」と、その繊細な味わいと食感が具体的に評価されています。
顧客からは、「銘菓を手軽に食べるなら」「取引先への手土産や職場のおやつにぴったり」という声があり、その利便性と品質が手土産として高く評価されていることが分かります。
ランキング13位 クラブハリエ
「クラブハリエ」は、滋賀県に本社を置く「たねや」の洋菓子部門として1951年に設立され、1995年に株式会社クラブハリエとして独立したブランドです。
一層一層、職人の手で丹念に焼き上げるこだわりの「バームクーヘン」が代表銘菓です。
日本橋三越店は、本館ではなく新館地下2階に位置し、「Sweets Tokyo 百名店 2023」にも選出される人気店です。
おすすめのスイーツは、やはり「バームクーヘン」と「ミニバームクーヘン」です。
その他、リーフパイも人気があります。
「ふんわりしっとり」とした食感と、卵の豊かな「味」、そして周りの「砂糖衣(フォンダン)」の絶妙な甘さとカリカリ感が特徴で、「一度食べたらやみつきになる」と評されています。
この独特の食感と上品な甘さが、幅広い層から支持されています。
「ミニバームクーヘン」は、食べきりサイズで「手軽にいただける」点が好評で、自分用のおやつとしても、ちょっとした「手土産」としても非常に便利です。
特に日本橋三越店では、ライオン柄の「限定パッケージ」に入ったミニバームクーヘンが販売されており、その希少性が「お土産」としての価値を高めています。
「日持ち」が1週間と比較的長いため、遠方への「お土産」や、すぐに渡せない場合の「手土産」としても適しています。
「食べログ百名店」に選出されるほどの高い評価と、「行列」ができるほどの人気も、その品質の証です。
ただし、行列はスムーズに流れることが多く、比較的購入しやすいという声もあります。
「しっとりふんわり変わらぬ美味しさ」と、その安定した品質が評価されています。
特に「周りの甘いコーティングがカリカリしていて、ふわふわのバームクーヘンと食感がいい感じにマッチしていました」と、食感のコントラストが絶賛されています。
顧客からは、「ミニバームクーヘンがあるのが有難い」「少食な方なので、このサイズ有難い」と、ミニサイズの利便性が高く評価されています。
また、「お土産でバームクーヘンを購入。
食べログスイーツ百名店」と、そのブランド力と品質が信頼されています。
ランキング14位 小布施堂
「小布施堂」は、長野県小布施町に本店を構える、言わずと知れた栗菓子の名店です。
元々は酒蔵「桝一市村酒造場」が明治期に栗菓子製造に乗り出したのが始まりで、栗と砂糖のみで作る栗餡をベースにした栗菓子が評判です。
日本橋三越店は、本館地下1階に位置し、全国のデパートで唯一常設されている店舗である点が、日本橋三越ならではの特別な魅力です。
おすすめのスイーツは、代表銘菓の「栗鹿ノ子」や、季節限定の「新栗 栗むし羊羹」です。
その他、栗あんのどら焼きやパウンドケーキ、モンブランなども人気です。
「栗菓子の名店」としての確固たる地位と、栗本来の風味を最大限に引き出す製法が人気の理由です。
特に「新栗 栗むし羊羹」は、新鮮な栗を使って栗あんを仕込み、小麦粉を加えてじっくり蒸し上げた、もっちりとした食感が特徴で、新栗の季節にしか味わえない「限定性」が大きな魅力です。
「栗鹿ノ子」は、栗と砂糖のみで丁寧に練り上げた栗餡に栗が丸ごと入った贅沢な一品で、その濃厚な味わいが多くのファンを惹きつけています。
缶入りで「日持ち」が長く(約1年)、贈答品や「お土産」として非常に重宝されています。
日本橋三越店が「全国のデパートで唯一常設」であるという点は、他の百貨店では手に入らない希少性を意味し、日本橋三越の特別なキュレーション能力を示しています。
「栗鹿ノ子」については、「栗だけを使っている贅沢な栗きんとん。本当に美味しいのでおすすめです」と絶賛する声が多数聞かれます。
また、「新栗 栗むし羊羹」は、「甘さは控えめ。
大きな栗のホロホロとした食感と、新栗の風味がたっぷり楽しめる」と、その上品な味わいが評価されています。
モンブランについても、「栗のクリームが濃厚で美味しかった」という声があり、栗の専門店の強みが活かされています。
ランキング15位 カフェオウザン
「カフェオウザン」は、「スイーツは可愛くなくっちゃ!」をモットーに、まるでジュエリーのような美しさのデコレーションラスクを提供する洋菓子ブランドです。
パンを丁寧に焼き上げたラスクに、職人が一つ一つ手作業でデコレーションを施しており、その繊細な「見た目」が特徴です。
日本橋三越店は、本館地下1階の洋菓子売場に位置しています。
おすすめのスイーツは、ブランドの代表商品である「スティックラスク」です。
特に「スティックラスク10本入り ショコラ」は、ストロベリーミルクチョコレート、抹茶チョコレート、オレンジホワイトチョコレートなど、10種類の味わいと「見た目」が楽しめます。
その他、クロワッサンラスクやキューブラスクも人気です。
「まるでジュエリーのような可愛らしいラスク」という、その圧倒的な「見た目」の美しさが最大の魅力です。
箱を開けた瞬間の「驚き」と「感動」は、「贈り物」としての価値を大きく高めます。
一つ一つ異なるデザインは、職人のこだわりと手作業の温かみを感じさせます。
「サクサクッとした食感」と、10種類以上の豊富なフレーバー展開も人気の理由です。
「個包装」されているため、オフィスでの配布や、複数人への「手土産」として非常に便利です。
また、「日持ち」が60日と比較的長く、軽量で持ち運びやすい点も「お土産」としての適性を高めています。
オンラインストアでの購入も可能であり、急な贈り物にも対応しやすい点が評価されています。
秘書の方々からの評価が非常に高く、「高級感があり、気分があがるビジュアルで女性への贈り物として喜ばれそう」「一つ一つデザインが異なる点もこだわりを感じる」と、その「見た目」と「贈答用」としての適性が絶賛されています。
また、「一つずつ個包装なので、オフィスでも配る際も便利」「粉がこぼれないので机を汚すことも、膝にハンカチを広げる必要も無いのがありがたい」と、実用面での利便性も高く評価されています。
ランキング16位 ビーンズナッツ
「ビーンズナッツ」は、鹿児島で60年以上の歴史を誇る豆菓子メーカー「大阪屋製菓」がルーツのナッツ菓子専門ブランドです。
そのコンセプトは「おいしくて、たのしくて、からだにいい」であり、カラフルで可愛らしい見た目ながら、無添加製法にこだわり、熟練の職人が手作業で作り上げています。
現在、関東では日本橋三越本店のみに店舗を構えており、ここにしかない商品を求めて来店する顧客も多いのが特徴です。
おすすめのスイーツは、日本橋三越限定の「コフレドール」シリーズで、3種から8種までの詰め合わせがあります。
その他、ワインに合う「アマンドスナックゴルゴンゾーラ」や、季節限定の「プラリネ・カイ・フリュイ・ルージェ」なども人気です。
「無添加」製法へのこだわりと、「オーガニック」や「自然素材」を重視する姿勢が、健康志向の高い消費者から支持されています。
ナッツ菓子でありながら、ワインに合う「オトナフレーバー」や「和のフレーバー」、チョコレートフレーバーなど、多様な味わいが楽しめる点が魅力です。
「日本橋三越本店のみ」に店舗を構えているという「限定性」と「特別感」が、大きな人気の理由です。
特に「コフレドール」シリーズは日本橋限定であり、ここでしか手に入らない「お土産」として高い価値を持ちます。
パッケージが可愛らしく、贈答用としても非常に喜ばれます。
特にホリデーシーズンには、ツリーに飾れる「ナッツのオーナメント」など、見た目にも楽しい商品が人気を集め、「売り切れ」となることもあります。
「パッケージが可愛いのは勿論のこと、こちらのナッツ、すごく美味しいのです‼︎」と、その見た目と「味」の両方が絶賛されています。
顧客からは、「ワインに合うオトナフレーバーから和のフレーバー、チョコレートフレーバーなど、少しずついただけるのも嬉しい」と、多様なフレーバー展開が評価されています。
また、「コドモもオトナも気分がアガる、ナッツのオーナメント、やはり大人気なのですね〜、納得」と、幅広い層に支持されていることが分かります。
試食を推奨しており、「実際にお召し上がりいただくと、みなさん『あ、普通のナッツと違う!』と気に入ってくださいます」という声もあり、その品質の高さが試食を通じて実感されているようです。
ランキング17位 ティール
「ティール(teal)」は、フランスのチョコレート専門店「パスカル・ル・ガック」で活躍したショコラティエ眞砂翔平氏と、日本橋兜町の人気パティスリー「ease」の大山恵介氏がタッグを組んだ、チョコレートとアイスクリームの専門ブランドです。
2021年に東京・日本橋兜町に本店をオープンし、2023年6月には百貨店初出店となる2号店を日本橋三越本店地下1階にオープンしました。
本店以外の直営店は日本橋三越本店のみという点も、その独自性を際立たせています。
おすすめのスイーツは、看板アイテムの「チョコレートバー」のほか、日本橋三越本店でしか買えない「限定」のオリジナルタルト(チョコレートタルト、レモンタルト、ブルーベリータルト)です。
世界的ショコラティエと人気パティシエの「コラボレーション」という点が、大きな話題性と期待感を生んでいます。
それぞれの専門性と技術を活かした「新感覚」のチョコレートスイーツが楽しめます。
日本橋三越本店限定のタルトは、その希少性から高い人気を誇ります。
例えば「チョコレートタルト」は、アマゾンカカオを贅沢に使った濃厚なムースとカカオニブの食感が特徴で、コーヒーとの相性も抜群です。
「レモンタルト」は鮮やかなイエローで、爽やかな酸味とバニラの優しい甘さが調和し、暑い日でもさっぱりと食べられます。
「ブルーベリーのタルト」は赤紫蘇を使った和テイストのソースが独創的で、パーティーシーンにも最適です。
「百貨店初出店」が日本橋三越本店であったこと、そして本店以外の「唯一の直営店」であるという点が、日本橋三越のキュレーション能力と、ブランドの信頼性を高める役割を果たしています。
チョコバーが有名なお店だから、チョコの奥深い味わいがとっても美味しかったです」と、チョコレートの質の高さが評価されています。
また、「可愛すぎる店内&焼き菓子&ショーケースに並ぶスイーツたち!高まるテンションにお財布の紐が緩む緩む!」と、店舗の雰囲気や商品の「見た目」の魅力が購買意欲を刺激していることが分かります。
日本橋三越限定のタルトについては、「日本橋三越本店でしかお目にかかれない」という特別感が強調され、その味わいと共に希少性が喜ばれています。
ランキング18位 京都祇園あのん
「京都祇園あのん」は、京都祇園に本店を構える人気店で、和洋の垣根を超えた「あんこ菓子」を展開しています。
長年培ってきたあんこづくりの技法を軸に、新しい趣のお菓子を提供することを目指しています。
日本橋三越本店は、本館地下1階に位置し、同ブランドの人気商品を展開しています。
おすすめのスイーツは、看板商品である「あんぽーね」です。
こちらは、上質な十勝産あずきで作ったあんこと、マスカルポーネチーズを使った自家製クリームを、こだわりの最中の皮でサンドして自分で詰めていただくスタイルが特徴です。
「あんぽーね」の最大の魅力は、「和」のあんこと「洋」のマスカルポーネチーズという意外な組み合わせが織りなす「和洋折衷」のハーモニーです。
あんこの甘みとマスカルポーネチーズの塩味が互いを引き立て合い、絶妙なバランスを生み出しています。
最中の皮と餡、クリームが別々に包装されているため、食べる直前に自分で挟むことで、「作りたてのサクサクとした最中の香ばしさ」と、餡とクリームの「フレッシュな味わい」を楽しめる点が、他の最中にはない「体験価値」を提供しています。
日本橋三越本店では、京都宇治の老舗茶園「丸久小山園」のほうじ茶をブレンドした「ほうじ茶」味の「あんぽーね」が展開されており、その「限定性」が大きな魅力です。
「月におよそ3000個販売する」という実績が示す通り、その「人気」は非常に高く、手土産や贈答品として非常に喜ばれています。
日持ちが30日と比較的長く、個包装であるため、「手土産」や「お土産」としての適性も高いです。
「あんこの甘みとマスカルポーネチーズの塩味がお互いを引き立てている」と、その絶妙な「味」のバランスが絶賛されています。
特に「ほうじ茶」味については、「口の中に入れた瞬間にほうじ茶の香ばしい香りがブワっときて、後から酸味というかマスカルポーネの合わさった感じのマリアージュがすごい」と、その複雑な香りと味わいが具体的に評価されています。
顧客は、「和と洋のコラボというところと、あんことマスカルポーネチーズを組み合わせたところ、モナカの香ばしさの掛け合わせもスゴかった」と、その独創性と完成度を高く評価しています。
ランキング19位 たねや
「たねや」は、1872年(明治5年)創業の滋賀県に本社を置く老舗和菓子メーカーです。
創業以前は材木商を営んでおり、後に穀物や根菜の種を売る仕事を経て、菓子業を始めました。
戦後の物資不足の時代に作られた「栗まん」(現在の栗饅頭)が大ヒットし、1951年には洋菓子部門を設立し、これが後に「クラブハリエ」へと発展しました。
日本橋三越店は、1984年に滋賀県外への「初出店」としてオープンした記念すべき店舗です。
本館地下1階に位置し、和菓子を中心に展開しています。
おすすめのスイーツは、最中種と餡が別々になっている手作りタイプの「ふくみ天平」や、長年愛される定番の「栗饅頭」です。
「ふくみ天平」は、食べる直前に餡をサンドする「手作りタイプ」の最中である点が最大の魅力です。
これにより、「作りたてのサクサクした最中の食感」と「みずみずしい餡」を最高の状態で楽しむことができます。
餡の中に入っている求肥の「もちもち」とした食感もアクセントになっています。
「栗饅頭」は、戦後から続くロングセラー商品であり、白餡に刻み栗が入った伝統的な味わいが人気です。
日本橋三越の「三越創業350周年」記念として、本館の外観をデザインした「限定パッケージ」の「栗饅頭 黒」が販売されたこともあり、その「限定性」が話題を呼びました。
「日持ち」が比較的長く、個包装されている商品も多いため、「お土産」や「手土産」として非常に適しています。
「ふくみ天平」については、「特に薄くぱりんと焼き上げられた風味豊かなもなか。新鮮さを重視なさっていて、もなかの中に羊羹を挟んでいただく。楽しい」と、その手作り体験と食感のコントラストが絶賛されています。
また、「栗饅頭」は「長年愛されている定番商品」として、その安定した美味しさが評価されています。
ランキング20位 とらや
「とらや」は、室町時代後期(1467〜1573年頃)に京都で創業した、約500年の歴史を持つ老舗和菓子店です。
後陽成天皇の御在位中(1586〜1611年)より御所の御用を務め、以来、皇室や徳川将軍家、多くの文人に愛されてきた、和菓子界のトップブランドです。
明治2年(1869年)の東京遷都に伴い、京都の店はそのままに東京にも進出し、現在に至ります。
日本橋三越店は、本館地下1階に位置し、とらやの代表銘菓である羊羹を中心に、季節の和菓子や限定品を展開しています。
おすすめのスイーツは、切り口の小豆が夜に咲く梅の花を思わせる「夜の梅」をはじめとする「羊羹」の数々です。
約500年という圧倒的な歴史と、皇室御用達という揺るぎない「格式」が、とらやの最大のブランド価値です。
その羊羹は、「厳選した良質の材料」で作られ、熟練の職人によって羊羹専用の餡から作られています。
「日持ち」が未開封で製造から1年と非常に長く、賞味期限後もさらに1年ほど美味しく食べられるという「保存性」の高さが、贈答品として非常に重宝される理由です。
個包装の「小形羊羹」は食べやすく、味の種類も豊富で、「手土産」や「お土産」に使い勝手が良いと評判です。
毎年年末年始に販売される「干支のイラストが描かれた小形羊羹」や、桜の季節の「季節の羊羹 雲井の桜」など、季節や行事に合わせた「限定パッケージ」や「限定品」が豊富に揃い、その希少性と美しさが「お土産」としての魅力を高めています。
「値段は高いです。でも美味しいです。間違いなく。」と、その価格に見合う確かな「味」の品質が評価されています。
特に「羊羹好きにはたまらない羊羹で、皆でいただきましたが皆、とても喜んで食していました。
とてもいただきやすい羊羹です」と、その美味しさと食べやすさが絶賛されています。
「お土産に渡すとさぞかし喜ばれます」という声が多く、贈答用としての信頼性が非常に高いことが分かります。
「高級な虎屋の羊羹を購入するのであれば放送も大変綺麗なこちらのお店だと思います」と、パッケージの美しさも贈答用として重要な要素とされています。
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